コープさんの先着限定セールで、おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーを購入できました♪
食べてみたので、口コミします。
この記事では、おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーの正直な口コミやカロリー、作ったレシピなどを紹介するよ！
トーカンスー とは 口コミ
この記事で紹介する、おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーは、コープの先着限定セールで購入しました。
トーカンスーは健康にいいと聞いて、スーパーや通販で探していたのですが、1袋だけ買うことがむつかしかったんですよね。
でも、コープさんだと、いつもの配達といっしょに持ってきてくれるから、送料も気にせず、1袋だけ試してみることができました。
コープさんは生活に必要なものが一通りそろうし、数量限定の特売などもあるので、本当に助かります。
お値段も、スーパーより安いことも珍しくないので、毎週ドッサリ配達してもらっています。
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トーカンスーは、
- 大豆の豆乳をにがりで寄せて、極限まで水をきる。
- シート状に形成して、面上に裁断する。
というプロセスで製造されるそうです。
中国では、あえ物や炒め物の具としてポピュラーな食材なのだとか。
おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーは、添付の調理水（食塩水）1袋+水700mlで、2～3分ゆでてから使います。
トーカンスーは真空パックで届くので、かなり固まった感じでした。
調理水の入ったお湯の中でほぐして、ほぐれてから2分ほどゆでたので、ちょっとゆで過ぎかとも思いましたが、
↓ 意外と大丈夫でした。笑
茹でたあと、放置すると、すぐに表面が乾いていきました。
茹であげたら、すぐにお料理に仕上げた方が良さそうです。
今回は、中華風のやきそばにして食べたのですが、独特の食感で、美味しかったです。
良く味わうと、お豆腐の味が出てきますね。
量的には、1袋で焼きそばをつくると、たっぷり2人前という感じでした。
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トーカンスー カロリー
おとうふ工房いしかわさんのトーカンスー（1袋200gあたり）のカロリーなどは、下表のとおりです。
| トーカンスー1袋 200gあたり | 調理水1袋 30gあたり | |
| エネルギー | 492kcal | 0kcal |
| たんぱく質 | 57.0g | 0g |
| 脂質 | 27.4g | 0g |
| 炭水化物 糖質 食物繊維 | 5.6g 2.6g 3.0g | 0g 0g 0g |
| 食塩相当量 | 0.1g | 2.7g |
調理水は、食塩水のようですね。
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トーカンスー レシピ
おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーで、今回つくったレシピを紹介します。
トーカンスーのオイスター焼きそば
材料：トーカンスー 1袋
豚肉 100g
長ネギ 1/2本
ウェイパー 小さじ1
塩コショウ 少々
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
胡麻油 大匙1
豚肉は一口大、長ネギは斜め薄切りにします。
フライパンで胡麻油をあたため、豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら、長ネギとトーカンスーを加えて炒め合わせます。
ウェイパー・みりん・醤油・オイスターソースを加えて炒め、よくなじませます。
塩コショウで味を好みに整えたら出来上がりです。
トーカンスーはクセがないので、ソース焼きそばなどにしても美味しいかもしれませんね。
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トーカンスー 焼きそば カロリー まとめ
コープさんの先着限定セールでお得に購入できた、おとうふ工房いしかわさんのトーカンスーは、濃縮されたお豆腐という感じで、クセがなくて扱いやすい食材でした。
おうどんや春雨と同じような感じで使えそうです。
また機会があれば、他の料理にも使ってみたいと思いました。
コープさんは、品ぞろえが豊富なので、ジャムだけでも、何種類も流通しています。
入会しなくても購入できるお試しセット（税込み・送料無料1,000円）なども評判が良いので、よかったら一度チェックしてみてくださいね。
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コープ生協さんは、値段も良心的でうれしいよね！
ご高齢の方や、子育て世代の優遇とかもあるんだよ♪
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