去年の節分で余った豆で、スープを作ったときの写真がのこっていたので、シェアしますね♪
野菜と一緒に煮込んだだけなのですが、なかなか美味しかったんですよ。
この記事では、コープ生協で購入した福豆が余ったらのアイデア、カロリーなどの栄養成分について紹介するよ！
節分 豆 余ったら
わたしは毎年、長年お世話になっているコープさんの宅配で福豆を購入します。
コープさんは生活に必要なものが一通りそろうし、数量限定の特売などもあるので、本当に助かります。
お値段も、スーパーより安いことも珍しくないので、毎週ドッサリ配達してもらっています。
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コープさんは、日常的な食品や日用品はもちろん、イベントメニューなどもとても充実しています。
節分直前配達の週は、福豆はもちろん、恵方巻やいわしなど、節分定番のメニューが、温めるだけですぐ食べられるものから、手作り用の食材まで、いろいろ取り揃えられています。
もう、カタログやサイトで眺めているだけでも楽しい。笑
私は毎年、お面つきのお手頃サイズの福豆を購入するのですが、小袋タイプのものや、福豆以外のお菓子なども紹介されるんですよね。
それに、献立やレシピのアイデアも提供してくれるので、とっても助かっています。
そして、毎年食べつくしてしまい、もうちょっと食べたかったな…と思っていたので、去年は2週にわたって1袋ずつ、1シーズン2袋購入しましたら、さすがに少し余りまして。笑
スープに入れてみました。
お鍋に水と余った豆を入れて火にかけ、好みのお出し（めんつゆや白だしでもOK）を入れたら、れいぞうこにあるお野菜を火の通りにくいものからくわえていきます。
全体に火が通ったら、お味噌か醤油、塩コショウなどで味をととのえれば出来上がり。
水戻しせずに煮ると、少し独特の食感に仕上がりますが、悪くないです。
でも、大豆の水煮のような食感がお好みでしたら、3～5時間水につけておくと、かなりやわらかな仕上がりになるかも。
あと、福豆って、粉砕するときなこになりますね。
多機能ミルとかお持ちでしたら、粉砕しちゃって、きなことして消費するのもありかもしれませんね。
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節分 豆 余ったら 栄養
ちなみに、福豆（100gあたり）の栄養成分表示は、下表のとおりです。
| エネルギー | 465kcal |
| たんぱく質 | 36.7g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 37.6g |
| 食塩相当量 | 0.02g |
| カルシウム | 140mg |
アレルゲンは、大豆 です。
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節分 豆 余ったら まとめ
コープさんで購入した、吉田ピーナツ食品さんの福豆。
毎年、もっと食べたい…と思っていたので、去年は二袋かってみたところ、さすがに2人暮らしにはすこし多くて。汗
思いがけず、料理の幅が広がりました。笑
福豆は、日持ちするので、いそいで使い切る必要もなかったのですが、試しにスープに入れてみてよかったです。
煮あがると、わりとやわらかく食べやすかったので、カレーやひじき煮に入れるのもいいかもしれません。
もし福豆が余ったら、お試しになってみてくださいね♪
コープさんは、品ぞろえが豊富で、イベントメニューやお取り寄せグルメも充実しています♪
入会しなくても購入できるお試しセットなども評判が良いので、よかったら一度チェックしてみてくださいね。
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コープの宅配 
コープ生協さんは、値段も良心的でうれしいよね！
ご高齢の方や、子育て世代の優遇とかもあるんだよ♪
配送料を節約する方法もいろいろあるから試してみてね！
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