長年お世話になっているコープさんでイチオシしたい絹ごし豆腐を紹介します。
この記事では、コープの「ちいさな 固め絹ごし豆腐」の正直な口コミや、絹ごしとのちがいなどの栄養成分について紹介するよ！
コープ ちいさな かため絹ごし豆腐 口コミ
コープの「コープ ちいさな かため絹ごし豆腐」は、150g×2個パックです。
コープさんで買えるお豆腐は種類が多いです。
なので、すべて食べつくせてはいないと思います。
でも、かなりいろんな種類を試してきました。
その中で、絹ごしならこれがイチオシな理由は、
- 国産大豆使用
- ほどよい食感
- 冷ややっこなど、そのままで美味しい
- 固めなので、なべ物やマーボー豆腐など、調理にも向いている
本来は、冷ややっこやサラダには絹ごし、豆腐ステーキや入り豆腐には木綿ですよね。
でも、コープの宅配って、注文からお届けまでに少し時間があります。
だから、何に使うか完全に決めて買わなくても、幅広く使えるお豆腐が一番好きになりました。
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コープ ちいさな かため絹ごし豆腐 木綿との違い
木綿豆腐と絹ごし豆腐は、まず、製法が違います。
木綿豆腐は、豆乳にニガリ（凝固剤）を加えて一度かためたものをくずし、圧力をかけて水気をしぼって、再び固めます。
絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃い豆乳にニガリを加えて、そのまま固めたものです。
そのため、絹ごしの方がきめ細かく、ツルリとしているんですね。
また、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いは、栄養価にもあります。
木綿豆腐は、たんぱく質・カルシウム・鉄分が、絹ごし豆腐よりも2〜3割多くふくまれます。
木綿豆腐は製造工程で圧縮されているからですね。
でも、絹ごし豆腐は、ビタミンB群やカリウムが木綿豆腐より多いです。
木綿豆腐は水分をしぼるため、ビタミンB群やカリウムなどが水分と一緒に流れ出してしまうんですね。
うちの食卓は、カルシウムや鉄分が不足気味なので、なるべく木綿豆腐を食べるようになりました。
木綿豆腐も、やっぱりイチオシなのはコープ商品で、
↓ 「国産大豆 べんりな 木綿豆腐」です。
でも、ビタミンB群やカリウムの方が必要な方は、絹ごし豆腐を選ぶのもいいかもしれませんね。
もちろん、栄養だけにとらわれず、お料理や好みにあわせて使い分けるのもOKです。
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コープ ちいさな かため絹ごし豆腐 まとめ
コープで買える絹ごし豆腐のなかで、私のイチオシ「ちいさな かため絹ごし豆腐」を紹介しました。
とろけるようなやわらかいお豆腐が食べたいときには、ちょっと違うかもしれません。
でも、しっかり国産大豆が感じられるし、なめらかだけどしっかりしているので、幅広いお料理に重宝します。
よかったら、あなたも召し上がってみてくださいね。
ビタミンB群やカリウムは、絹ごし豆腐の方が多いんだよね！
ビタミンB群は疲労回復、カリウムは血圧を下げるなどの効果があるんだって！
あなたに必要な栄養は何かな？
たんぱく質・カルシウム・鉄分を補給したいときには、木綿豆腐がいいですね。
栄養価以外にも、お料理に合わせて使い分けるなど、あなたらしくお豆腐を楽しんでくださいね。
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