ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）ってご存じですか？
テレビでもよく紹介されるようになった、豆のパスタです。
ゼンブは、黄えんどう豆を丸ごと使ってつくられています。
普通のパスタより糖質が30％少なく、1食（80g）で一日に必要な食物繊維の半分をまかなえる優れものなんですよ。
▼ミツカングループのゼンブヌードルはこちらです。
スタンダードな丸麺と、そうめん感覚で楽しめる細麺、
オートミールみたいに使えるZENBミールなど、ラインナップも増えてきました。
今日紹介するのは、お豆のマカロニ、その名も「マメロニ」です。
▼マメロニはこちら
もちろん、普通のマカロニ同様に、スープやグラタンに入れたり、サラダにすればOK。
でも、レトルトカレーをかけるだけでも、なかなか美味しくいただけました。
マメロニカレーのレシピ
材料
- ZENB マメロニ 50g
- 水 300cc
- レトルトカレー 1袋
- 粉末スープ 1袋
作り方
- 300ccの水を沸騰させ、マメロニを約8分茹でます。
- レトルトカレーを商品の説明どおりに加熱しておきます。
（レトルトじゃないカレーやシチューでも構いません。） - カップに粉末スープを入れておきます。
- マメロニがゆであがったら、ゆで汁でスープを作ります。
- マメロニは器にうつし、カレーをかければ出来上がり。
ゼンブヌードル（麺）だと1人前80gですが、マメロニは食べ応えがあるので、50gくらいで満足できるかと思います。
ゆで汁には豆の栄養が溶け出ているので、スープで召し上がるのがおすすめです。
ゼンブ マメロニ レシピ まとめ
非常用のローリングストックとして買ってあったレトルトカレーを入れ替えたときに思いついてやってみました。
レシピというのもおこがましいような、簡単メニューですよね。
でも、簡単で美味しいが一番じゃないでしょうか。
なんだったら、ゼンブヌードルやマメロニをゆでたゆで汁に粉末スープを入れるだけでも大丈夫です。
マメロニなどをゆでるときに、一緒にお野菜をゆでてしまうと、栄養バランスもよくなります。
気がむいたら、試してみてくださいね♪
▼ミツカングループのゼンブヌードルはこちらです。
▼マメロニはこちら
